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烘焙新手也能一次成功的餅乾,無需打發就能做,酥脆掉渣酸甜可口
2021/11/22 檢舉

烘焙新手也能一次成功的餅乾,無需打發就能做,酥脆掉渣酸甜可口。自從愛上烘焙以後,我家再也不用去外面買甜品,自己家做用的都是真材實料添加劑特別少,孩子吃著可放心了。


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可是很多朋友說烘焙真的太難了,其實我覺得烘焙一點兒也不難,今天就推薦一個烘焙新手也能一次成功的蔓越莓曲奇餅乾,也是我平時做得最多的一款餅乾,想當初第1次做餅乾的時候做的就是這一款,酸甜可口,一點兒也不油膩,吃起來特別香,吃了一塊還想下一塊。

其實做這款餅乾不需要有打蛋器,黃油雞蛋全都不需要打發,只要把所有的食材混合在一起,揉成麵團,就已經成功一大半了,之所以要把麵團放在冰箱裡凍一會兒,是因為它太軟,不好切成片,所以放在冰箱冷凍一會兒讓麵團變硬,這樣的話就可以輕鬆的切成片了。這個配方做出來的餅乾酸甜可口,吃起來一點油膩感都沒有,建議大家試一試!


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蔓越莓曲奇餅乾

所需食材:黃油75克,低筋麵粉115克,糖粉40克,蔓越莓幹35克,全蛋液15克。

製作方法:

1.先把食材準備好,黃油切成小塊,放在室溫中自然軟化,用手指輕輕戳一下黃油,就能戳一個小洞就可以了。

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