烘焙新手也能一次成功的餅乾，無需打發就能做，酥脆掉渣酸甜可口。自從愛上烘焙以後，我家再也不用去外面買甜品，自己家做用的都是真材實料添加劑特別少，孩子吃著可放心了。
可是很多朋友說烘焙真的太難了，其實我覺得烘焙一點兒也不難，今天就推薦一個烘焙新手也能一次成功的蔓越莓曲奇餅乾，也是我平時做得最多的一款餅乾，想當初第1次做餅乾的時候做的就是這一款，酸甜可口，一點兒也不油膩，吃起來特別香，吃了一塊還想下一塊。
其實做這款餅乾不需要有打蛋器，黃油雞蛋全都不需要打發，只要把所有的食材混合在一起，揉成麵團，就已經成功一大半了，之所以要把麵團放在冰箱裡凍一會兒，是因為它太軟，不好切成片，所以放在冰箱冷凍一會兒讓麵團變硬，這樣的話就可以輕鬆的切成片了。這個配方做出來的餅乾酸甜可口，吃起來一點油膩感都沒有，建議大家試一試！
蔓越莓曲奇餅乾
所需食材：黃油75克，低筋麵粉115克，糖粉40克，蔓越莓幹35克，全蛋液15克。
製作方法：
1.先把食材準備好，黃油切成小塊，放在室溫中自然軟化，用手指輕輕戳一下黃油，就能戳一個小洞就可以了。
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