世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
麵條的種類多種多樣，比如扯面、拉麵、剪刀面、刀削麵等等，雖然也都是手工做的，但比較起來還是手擀面更好吃，爽滑又筋道，吃起來太舒服了，做成番茄雞蛋拌面、油潑面、臊子面、炸醬麵，不管怎麼做都十分美味，讓人百吃不厭。
手擀面到底怎麼做更好吃？可不是麵團擀一擀那麼簡單，還是有講究的。
想要手擀面好吃，和麵這一步尤為重要，做手擀面時，和麵要多加「2個料」，麵條筋道不易斷，爽滑不粘連！
下面我來給大家分享一下手擀面的具體做法，以及注意細節。一開始製作有些難，也有點費力，但多做就好了，誰讓手擀面那麼好吃呢？想讓家人吃飯香，快來看看吧，相信您可以學會。
手擀面的做法步驟：
準備適量麵粉倒進盆內，首次做的話建議少用點面來做，這樣和麵操作都容易些，用舀面的量杯取一杯就行。
麵粉內不要立即加水，要先加一小勺食鹽，就是平常炒一盤菜的用鹽量就好，攪拌均勻。
再給麵粉里加一個雞蛋，不需要太多，目的是為了增加爽滑感，而且加雞蛋做出來的麵條不會粘連，而加鹽的話做出來的麵條更有筋道不易斷，所以和麵時要多加這兩個料。
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