世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

柑橘中含有大量的維生素C，對於預防口腔潰瘍和身體炎症等有不小的作用。過年過節時家裡也會放一些橘子招待客人，我家也是如此，到現在還有不少橘子沒吃完。前兩天我和媳婦在家吃橘子，媳婦突然說橘子皮丟掉有些可惜，不如拿來做些有意思的事情。於是帶著疑惑，我拿起剛剝下來的橘子皮，跟媳婦進了廚房。

手下媳婦把整個的橘子皮接過去，然後撕碎，撕成長條狀和小塊狀。然後她拿了一個喝剩的飲料瓶，用清水將瓶子和橘子皮都沖洗乾淨，再把橘子皮塞進飲料瓶裡面。通常我們常見的飲料瓶容量在600毫升左右，放兩個橘子的皮比較合適。

然後媳婦在飲料瓶中加入了一勺半食用堿，一來可以加快橘子表皮內物質的分解速度，二來食用堿也有很強的清潔能力，可以起到更好的作用。通常加堿也是根據瓶子的容量進行考量，具體多少參照媳婦的做法就可以了。

接下來媳婦在瓶子里加滿水，然後蓋上瓶蓋用力搖晃，讓瓶內的食用堿充分溶解。完成後將浸泡橘子皮的溶液放進冰箱的冷藏室內保存，讓它自然「發酵」。據媳婦說，這一步其實是為了讓橘子皮中的物質充分溶解在水中，橘子皮含有的精油等物質對油污的清潔有很好的效果，配合食用堿可以製成天然的「清潔劑」。

冷藏了將近一周，清潔劑基本已經「發酵」完成了，媳婦將其拿出，把上層的清液倒進噴壺裡面，就可以使用了。我們在廚房洗碗時完全可以將它代替洗潔精，只要噴在附著油污的表面，可以明顯看到油污被溶解洗掉，比洗潔精更安全乾淨，還不傷手。另外我們可以用它來清潔廚房牆壁的油污，效果非常好，還有一股橘子的香味，用起來賊順手。

瞭解更多製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！