世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
生活質量好了，吃肉不再是難事，如今豬肉價格恢復如初，天天吃肉都沒問題，不知道你平常都怎麼做的吃呢？立秋後多吃肉貼秋膘，豬肉無疑是最好的選擇，有好多吃法，比如紅燒肉、粉蒸肉、魚香肉絲、辣椒炒肉等等，每種都很好吃，不過有的做起來花費時間長，有的花費時間短，辣椒炒肉就是一道快手菜，幾分鐘搞定，平常沒機會做大菜，不妨試試辣椒炒肉，不耽誤時間，又是下飯好菜。
辣椒炒肉需要的食材非常簡單，青辣椒和五花肉就可以了，再搭配一些輔料，炒出味道濃郁的菜肴，又辣又香，吃後回味無窮。
不過看似簡單的一道菜，有人卻很煩惱一件事，先炒辣椒，還是先炒肉？有不少人認為先炒肉，也有些朋友認為先炒辣椒，但哪種做法正確呢？實際上都不夠準確，在炒之前需要做一些處理才行，可能不能直接下鍋炒。
辣椒炒肉怎麼做才好吃？別弄錯順序，教您做法，麻辣鮮香，特下飯！
下面我來給大家分享一下辣椒炒肉的具體做法，以及小竅門，按照這個方法去做，想不好吃都難，一種很適合家庭製作的方法，很好上手，只要按照步驟做都很容易做成功，快來看看吧。
辣椒炒肉的做法步驟：
準備五花肉，可以用稍微肥一些的五花肉，那種上五花就行，用刀將豬皮片下來，做這道菜不建議用豬皮，不然影響口感，不過喜歡吃豬皮當然也可以留著。
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