夏天想吃燒雞不用買，整只雞扔進電飯煲，不放水不放油，真香啊。夏季白天越來越長了，吃完晚飯天還是大亮的，這兩天晚飯過後我都會去晚市上溜達一圈，要說晚市上最吸引我的就數燒雞了，遠遠的就能聞到香味，這兩天路過那個攤位我都挪不動步子，但還是被我老公攔住了，他說作為一名美食作者，想吃只能是自己做。
說的也對哈，如果什麼都買著吃那還叫什麼美食作者呢，無論我用什麼方法都要做只烤雞吃，真的是太想吃了。今天一大早我就去了超市，整雞有冷凍的有現殺的，我一看現殺的價格就心疼了，但是，為了吃的新鮮豁出去了，必須吃新鮮的。不管怎麼著，反正是買回來了，今天我用電鍋自己做燒雞，雖然是第一次做，真的是特別成功，出鍋那一刻真的是驚豔到我了，話不多說，看我怎麼做的吧。
【準備食材】老母雞，1塊生薑，1個洋蔥，2根香蔥，蠔油，生抽，老抽，食用鹽
【具體步驟】
第一步：把提前處理好的老母雞準備好，在雞背上撒上一層薄薄的食用鹽，給它做一次全身按摩，食用鹽能夠起到去腥和消毒殺菌的作用。
裡裡外外都搓洗一遍，大概揉搓5分鐘的時間。揉搓好後，再用流動的清水沖洗一遍，控水撈出。
第二步：給老母雞做一個全身sap，先在雞背上倒入適量的蠔油和生抽，再來點老抽上色，戴上手套開始按摩，讓整只雞都能充分地粘裹上料汁，讓它更好的入味。
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