非常喜歡雪媚娘，也很喜歡小四卷，今天閑得無事想著弄個新鮮玩意兒試試，一個很特別的甜點草莓白玉卷，白玉卷大家都吃過的吧，就是外面會有糯米糍的那種外皮，然後裡頭加蛋糕。今天我會給它做一點改良，在裡面加上新鮮的草莓，沒想到效果還不錯，一起看看怎麼回事吧！
小花白玉卷是用草莓和獼猴桃做的哦，是鬱金香的樣子hhhhh～可可【愛☆愛】噠～是不是很有夏天的氣息吖～
蛋糕胚做法
雞蛋4顆，玉米油40g，牛奶50g，低筋麵粉45g，細砂糖50g
1.玉米油和牛奶攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻至無乾粉
2.蛋清加細砂糖打發，將蛋白霜合蛋黃糊輕輕翻拌均勻
3.將蛋糊倒入烤盤，送入烤箱150度烤30分鐘（烤箱需提前預熱），烤好取出放涼備用
糯米皮做法
糯米粉50g，玉米澱粉15g，白砂糖20g，純牛奶85g，黃油10g，紅色的色素
1.糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶攪拌均勻，過篩一遍，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，送入鍋中蒸20分鐘
2.蒸好取出，加入黃油揉成光滑麵團
3.加紅色的色素揉勻備用（也可以加5g草莓粉）
4.草莓和獼猴桃切成小花的形狀
白玉卷
糯米皮，蛋糕胚，草莓，獼猴桃，奶油
1.奶油250g，細砂糖15g，打發備用
2.蛋糕胚切長條（和模具大小一致）
3.糯米皮擀薄鋪在模具中，擠上一層奶油，放上草莓，再擠一些奶油，放上獼猴桃（組合好，注意位置），再擠一些奶油，放上蛋糕胚，包好面皮
4.送入冰箱冷凍1-2小時，取出切開就可以吃啦
⚠️草莓和獼猴桃記得擺好位置，放好後就不要再擠壓到，否則容易變形
快試試這款鬱金香白玉卷吧
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