秋風微涼，天氣漸爽，那些在枝頭吸收了整個季節日月精華的水果也日漸成熟在所有上市的秋季時令水果中，我最喜歡的就是無花果了無花果不僅營養價值豐富，而且氣味芳香，肉軟汁多，酸甜得宜
今天的內容跟大家分享一個無花果的新吃法——無花果伯爵紅茶慕斯
把無花果做成蛋糕，顏值瞬間就滿級了
不僅保留了無花果的清新鮮爽，又增加了一份伯爵的濃郁醇厚
整個蛋糕絲滑細膩，口感適中，香而不膩，甜而不齁
消化起來0負擔，不僅可以作為辦公室的下午茶，老人和小孩也都可以吃……
食材準備：
6寸配方
餅底：餅乾碎90g，黃油45g
紅茶慕斯：蛋黃3個，砂糖45g，牛奶200g，紅茶包3個，吉利丁片10g，淡奶油250g，無花果
操作步驟：
1.先將90g消化餅乾搗碎成渣，然後加入45g黃油，攪拌均勻
將拌好的餅乾碎倒入6寸的圓模中，用擀麵杖將餅乾碎壓緊實，一定要壓緊實，否則脫模的時候會出現鬆散甚至塌陷
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