水果界的「愛馬仕」,口感驚豔,一喝就上癮!

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

本期為大家分享一波餐後飲品—— 青提綠寶石益力多。

來自「晴天王國」日本岡山縣的晴王葡萄,可是擁有絕對實力的葡萄界「愛馬仕」!精心培育、嚴格篩選,曬足300+天的日光浴, 顆顆甜度達18度以上,串串重量在800-1000g每一枝才僅有一串得以留存!說ta是萬種選一的獨一份,沒人能質疑!

層層篩選才得以冠上「晴王」之名的「陽光之子」, 顆顆如綠寶石般瑩潤剔透,淺碧流光。牙齒輕觸薄透潤澤的表皮,飽滿無核的脆嫩果肉便即刻化身汁水炸彈, 帶出專屬陽光與玫瑰的清甜香氣!

顆粒圓潤飽滿的小水彈中,同時蓄滿了果香、花香、清香。

口齒磨合之下,三重香味一觸即發;前中後調層層遞進,猶如噴了幾泵夏日香水,把味蕾哄抬至極致[高·潮]。

愛馬仕安排到手,一分為三。

一份用於製作綠寶石,借鑒了最近小紅書上爆火的招數,在果肉上裹一層木薯澱粉。

汆趟熱水,給果肉的外層嵌上一層清透的光澤,就像剛切割完畢的綠寶石一樣,美得不可方物。

報之以口感Q彈脆爽,口口啖來,皆是難以抵擋的誘惑。

另一份按照4:3的比例,部分和益力多攪打合一,使單薄的乳酸基底添進清雅的果香,味道更顯高級;

剩餘的青提,則剝皮搗碎,保留著微微的顆粒感。

十二萬分的驚喜沉底放置,每喝一口,都忍不住將下麵的果料翻個底朝天。

想要在顏值上持續發力,還能加上一道秘密法寶—— 茉莉綠茶茶凍。

白涼粉和茉莉綠茶茶湯攪拌均勻,加熱後冷置,形成滑溜輕顫的茶凍。

抖呀抖呀一口送進嘴裡,瞬間治癒了工作日的所有壞心情~

- 青提綠寶石益力多 -

[ 食材 ]

玫瑰青提500g 茉莉綠茶葉5g 益力多2瓶 木薯澱粉200g 白涼粉25g 細砂糖10g

此配方可製作3杯

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.茶凍:涼粉25g倒入100g的涼水中,攪拌至沒有乾粉。

2.杯子裡放入茉莉綠茶葉5g,倒入90度的熱水200g,浸泡出茶湯後濾出,備用。

3.把茶湯倒入調好的白涼粉糊中,拌勻,放入微波爐低火1分鐘至白涼粉顆粒融化,然後靜置凝固切塊備用。

4.青提綠寶石:150g玫瑰青提切成小塊,放入10g細砂糖翻拌均勻。

醃制後的青提表面變得濕潤,更容易裹上木薯澱粉。

5.把青提顆粒倒入木薯澱粉中,用筷子輕拌至沾滿澱粉。

因為提子本身有水分,靜置一會兒表面會回潮,繼續滾動至提子均勻裹上乾粉,重複此動作至表面乾爽不回潮即可。

6.鍋中倒入開水,水保持沸騰的狀態倒入綠寶石,煮至透明,立馬撈出放入冰水中。



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