冬天是我們身體進補最好的季節，最近的氣溫也也開始了急速下降，這時候我們更是要好好的吃，讓我們的身體能夠得到好的滋補和恢復。入深秋後，這地下6寶要多吃，營養又新鮮，對身體也好。

1、山藥

【山藥餃子】

〖 食材清單 〗

山藥200克、60克白糖、250克糯米粉、50克麵粉、150毫升涼水、花生適量、1把白芝麻

〖 製作步驟 〗

1、山藥去皮後切小段兒，重約200克，上鍋蒸熟；

2、取出來加30克白糖搗成泥，加250克糯米粉，50克麵粉，再用150毫升涼水和麵；

3、上手揉面，揉成一個軟硬適中的麵團兒後先醒30分鐘；

4、現在來炒花生，鍋裡不用倒油，小火慢慢的炒，炒到花生皮輕輕一捏就掉了就可以關火了

倒入絞肉機中，加一把白芝麻，30克白糖，打成細膩的粉；

5、麵團醒好後我們再繼續揉一揉，取出來搓長條，分成大小相等的面劑子

取一個小面劑先搓成小長條，再用手指壓扁，再像這樣擰兩圈，我們的生胚就做好了；

6、來倒油，可以用筷子去試一下油溫，當筷子周邊鼓起小泡泡就可以下鍋炸了，這裡全程用中小火慢慢的炸；

7、慢慢的這些餃子就全部飄了起來，注意翻面

炸到這個餃子表面金黃焦脆就可以撈出來控油了；最後撒上打好的花生碎就可以了。

顏色非常漂亮，外酥裡糯 香甜適口 越嚼越香，追劇的時候來一盤簡直太愜意不過了。

2、紅薯

【紅薯糕】

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