夏天想吃燒雞不用買，整只雞扔進電飯煲，不放水不放油，真香啊。夏季白天越來越長了，吃完晚飯天還是大亮的，這兩天晚飯過後我都會去晚市上溜達一圈，要說晚市上最吸引我的就數燒雞了，遠遠的就能聞到香味，這兩天路過那個攤位我都挪不動步子，但還是被我老公攔住了，他說作為一名美食作者，想吃只能是自己做。
說的也對哈，如果什麼都買著吃那還叫什麼美食作者呢，無論我用什麼方法都要做只烤雞吃，真的是太想吃了。今天一大早我就去了超市，整雞有冷凍的有現殺的，我一看現殺的價格就心疼了，但是，為了吃的新鮮豁出去了，必須吃新鮮的。不管怎麼著，反正是買回來了，今天我用電鍋自己做燒雞，雖然是第一次做，真的是特別成功，出鍋那一刻真的是驚豔到我了，話不多說，看我怎麼做的吧。
1、準備一隻雞，不要用老母雞，老母雞更適合燉湯，我們儘量選擇嫩一點的雞，這樣雞肉吃起來更嫩，先把雞表面的雞毛給處理乾淨，還有內臟也要清理乾淨，倒入清水給清洗一下。
可以在水裡面放入一些麵粉，這樣可以吸附雞表面的灰塵雜質。清洗乾淨有流動的清水清洗一遍。
2、雞處理乾淨之後，把雞指甲，還有雞屁股，還有不能吃的地方都給剪下來。之後多準備一些食用鹽，在雞的表面以及內臟裡面都塗抹均勻，鹽有殺菌的作用，另外食用鹽醃制，還可以使雞更加入味，塗抹均勻之後醃制10分鐘。
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