芝麻油和香油之間究竟有什麼區別呢？很多朋友都認為芝麻油就是香油，其實這是兩種不同的食用油哦。難怪總會買錯亂花錢，芝麻油營養香濃，我們在家做燒烤或者是涮羊肉的時候放點芝麻油既能去腥也能增香。但是如果單純地只放香油的話，肯定不會起到這兩個作用啦。芝麻油和香油究竟有什麼區別呢？話不多說，接下來就和大家之間分享乾貨啦。
1、加工工藝區別。芝麻油又叫麻油，主要是用白芝麻通過壓榨法加工製作而成，而香油一般主要是用白芝麻和黑芝麻為主料，一起通過石磨法或機榨法加工製作而成；
2、色澤區別。芝麻油的色澤一般呈黃色，色澤比較亮，而香油的色澤一般呈褐色，色澤比較深沉；
3、香味區別。芝麻油的香味一般比較清淡，氣味清香不突出，而香油的香味則比較濃郁，加一點就能特別香濃；
4、味道區別。芝麻油的味道一般帶少許苦澀味，而香油的味道一般香濃回甜，無明顯澀味。
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