世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

雞蛋營養豐富每天吃一個雞蛋，對我們身體也有非常多的益處，那你知道如何挑選優質的雞蛋嗎？飼養雞蛋和土雞蛋我們應該如何辨別呢，一起看看吧。

第一點：土雞蛋和飼養雞蛋應該如何辨別？

首先我們可以從外觀上大小來辨別，一般土雞蛋的個頭會比普通雞蛋偏小一點，另外土雞蛋表面會有一些雞屎和髒髒的東西，而飼養雞蛋表面會很乾淨光滑，從這兩點能夠簡單快速辨別是否為土雞蛋，但也不能百分百確定是否是真正的土雞蛋，因為很多商家會把飼養雞蛋偽裝成土雞蛋，所以遇到這個情況大家不要上當受騙。

第二點：打開手機手電筒功能

把雞蛋放在手電筒上，如果觀察到整個雞蛋呈現一種橘紅色，而且顏色透明沒有小黑點，顏色分辨均勻，這樣的雞蛋是比較新鮮是好的雞蛋。如果看到分佈不均勻還有小黑點，說明這樣的雞蛋已經開始變質或者已經是變質的雞蛋，所以看到這樣的雞蛋大家千萬不要購買。

第三點：搖一搖雞蛋

買雞蛋時可以搖一搖雞蛋，如果在搖的過程中有感覺雞蛋有流動晃動，說明這樣的雞蛋是散黃變質的雞蛋，大家不要購買，買回來也是不新鮮。

第四點：觀察雞蛋的表面

在購買雞蛋時觀察一下雞蛋的表面，如果是新鮮的雞蛋表面是粗糙的，表面光滑的雞蛋有可能就是放置時間長，所以看表面就可以分辨出雞蛋的新鮮程度。

好了，有了這幾個方法，下次在購買雞蛋時就知道如何挑選雞蛋了

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！