一款超簡單的小蛋糕，即使對模具也沒有任何要求，小紙杯、方烤盤、圓烤盤、可烤玻璃盤等都可以拿來使用。而在這篇文章中既可以學習做蛋糕，也可以瞭解這個蛋糕的起源等一些小知識。看到家人和朋友一起吃蛋糕，同時向大家講解它的趣聞，豈不美哉？
布朗尼（Chocolate Brownie）又稱巧克力布朗尼蛋糕、核桃仁蛋糕或波斯頓布朗尼蛋糕，或波斯頓布朗尼麵包。有人說，這是一個胖胖的黑人老奶奶圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕，卻忘記了先用奶油做不成功的蛋糕，這讓布朗尼變成了一種意想不到的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美國家庭最具代表的蛋糕。
雞蛋：4個
糖粉：220克
黃油：220克
巧克力碎：200克
低筋粉：130克
（我沒加可可粉，因為我不喜歡可可粉的味道。但是加可可粉，1是能上色，2是可以對油脂進行消泡，還是挺好的。 如果加的話，可以把低筋粉改100克，可可粉改30克）
無鋁泡打粉：6克
鹽：2克
先加入黃油，鹽，糖粉。
進行攪拌，冬天黃油不易融化，可以放微波爐，低溫融化3分鐘。黃油呈軟乎乎的狀態就行了。別融化成液體咯。
黃油打發後，就是發白。可以明顯感覺黃油體積變大的狀態，顏色也變白了。
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