世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

如今在吃的方面大家越來越看重了，畢竟生活質量變得這麼高，平常的粗茶淡飯吃了好幾十年也有些膩了，總想吃點不一樣的東西來嘗嘗，比如蝦就是一種深受大家喜歡的食物，最普遍的基圍蝦，常見的吃法就是白灼，然後剝開它的蝦仁，蘸上醬料來吃。

大家在吃蝦仁的時候，每次都需要將它的頭和殼剝開才能取出其中的肉，大家在吃的時候都需要將其中的蝦線取出來才敢吃，下面小編就來給大家介紹一下，基圍蝦扯出蝦線就算清理乾淨了？若沒清理這「2處」，白洗還特髒，跟著我一起來看看如何才能吃才算正確吧。

大多數的處理蝦的時候，都是戴上個手套將尾巴的蝦線弄出來就完事了，其實這樣根本就弄不乾淨，蝦線裡面有很多的重金屬成分和水裡囤積的細菌，如果不清理乾淨的話，吃下去不僅有一股酸味，而且對身體還不好，那麼處理蝦線最重要的兩個部分，就是蝦頭和尾巴了。

這就是其中最重要的兩個部分，首先準備一根牙籤，然後握住蝦的頭部，將牙籤插進其中，輕輕的一挑，然後就能扯出完整的蝦線，許多人都覺得這樣處理一下已經差不多了，其實在蝦尾那個部分才是最應該要清理的地方，同樣的辦法，咱們捏住蝦的尾巴，用力將它扯開，然後用手小心的挑出來，大多數人處理蝦尾的時候只會弄出來，卻沒有考慮到其實在蝦裡面還有很長的一截。

所以大家記住，蝦頭和蝦尾這兩個地方都是必須要清理到位的，其中蝦尾最重要，一定得扯得更長一些才行，因為很多飯店裡面都只會稍微清理一下，只要外表看不出來有蝦線就行了，實際上非常髒，寧可少吃塊蝦仁也要清乾淨，否則白洗還特髒，感謝您的閱讀，祝您生活愉快。

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！