活蝦怎麼處理?教你一招處理技能,蝦線髒東西直接去除,真心實用!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

如今在吃的方面大家越來越看重了,畢竟生活質量變得這麼高,平常的粗茶淡飯吃了好幾十年也有些膩了,總想吃點不一樣的東西來嘗嘗,比如蝦就是一種深受大家喜歡的食物,最普遍的基圍蝦,常見的吃法就是白灼,然後剝開它的蝦仁,蘸上醬料來吃。

大家在吃蝦仁的時候,每次都需要將它的頭和殼剝開才能取出其中的肉,大家在吃的時候都需要將其中的蝦線取出來才敢吃,下面小編就來給大家介紹一下,基圍蝦扯出蝦線就算清理乾淨了?若沒清理這「2處」,白洗還特髒,跟著我一起來看看如何才能吃才算正確吧。

大多數的處理蝦的時候,都是戴上個手套將尾巴的蝦線弄出來就完事了,其實這樣根本就弄不乾淨,蝦線裡面有很多的重金屬成分和水裡囤積的細菌,如果不清理乾淨的話,吃下去不僅有一股酸味,而且對身體還不好,那麼處理蝦線最重要的兩個部分,就是蝦頭和尾巴了。

這就是其中最重要的兩個部分,首先準備一根牙籤,然後握住蝦的頭部,將牙籤插進其中,輕輕的一挑,然後就能扯出完整的蝦線,許多人都覺得這樣處理一下已經差不多了,其實在蝦尾那個部分才是最應該要清理的地方,同樣的辦法,咱們捏住蝦的尾巴,用力將它扯開,然後用手小心的挑出來,大多數人處理蝦尾的時候只會弄出來,卻沒有考慮到其實在蝦裡面還有很長的一截。

所以大家記住,蝦頭和蝦尾這兩個地方都是必須要清理到位的,其中蝦尾最重要,一定得扯得更長一些才行,因為很多飯店裡面都只會稍微清理一下,只要外表看不出來有蝦線就行了,實際上非常髒,寧可少吃塊蝦仁也要清乾淨,否則白洗還特髒,感謝您的閱讀,祝您生活愉快。

瞭解更多美食製作,你去追求星辰與大海,我負責給你做一份暖心的飯,是美食,也是愛!

 

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