秋季多吃梨,果農教你分「公母」,3招幫你買到香甜「母梨」,汁多肉脆,好吃的不得了

俗話說得好“人間煙火氣,最撫凡人心”,閑品歲月,慢煮時光,在每一碗人間煙火中暢享人生,便是最好的生活。大家好,我是吃貨秘密小風,是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜歡美食,記得關註我哦~

梨子有潤肺止咳的作用,用秋梨製作的「秋梨膏」,能滋陰除燥,是秋季不可多得的保健食材。梨的種類很多,有雪梨、鴨梨、香梨等,好吃的梨一定是味道甜汁水多的,乾巴巴的梨肯定不好吃,所以挑選梨也很重要。

就算是同一種梨,也是有區別的,有的核大有的核小,核小的肉多,更加划算一些。其實挑梨也有技巧,可以根據形狀來判斷「公母」,母梨比公梨好吃。

今天和大家分享挑選梨子的技巧,保證買到的梨子個個新鮮,脆爽甘甜汁水多。

一、看梨臍選「母」梨

首先要看梨臍,就是梨的肚臍,最底部的梨臍深的為母梨。梨臍較深,梨臍周圍的梨皮光滑整齊,為有規則的圓形,是比較好的梨。

最佳選擇外形規則好看的梨形,這樣的梨子果肉鮮嫩、水分大,質量有保證。儘量不要選擇不規則的梨,畸形的梨子果肉分佈不均勻,少甜多苦味。#八月吃什麼##美食測評團#

二、看外皮——金黃無疤痕

選擇外皮較薄、色澤均勻、顏色鮮豔,沒有霉點或黑斑的。外皮沒有明顯傷痕或劃痕、發霉、或液體滲出。

最好選擇梨表面細膩光滑,看起來沒有綠色,全部是金黃色的最佳,用手按壓一下比較硬的較好。

三、記住2不買

梨的外形特點可以反映出梨的質量,下面這兩種外形特點,不宜購買。

1.公梨:梨臍處的凹坑很淺,一般公梨梨臍處的凹坑很淺,肉質較為粗硬,水分較少不宜購買。

2.表面帶傷:梨子的表面有腐爛或蟲眼與機械傷,不宜購買。

吃梨的注意事項:

1.在吃梨的時候,有些品種的梨有渣子,這是梨中的石細胞。腸胃不好的人,可以將梨煮熟了吃,比如冰糖雪梨、蒸梨,水果的纖維軟化,除了損失少量的維生素C,其它營養都可以保留。

2.煮梨的時候放點紅棗或者老冰糖,無論是味道還是營養,都會增加不少哦。

是吃貨秘密小風,如果喜歡小風的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下小風吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!




用戶評論