秋冬就是吃磅蛋糕的季節,雖然熱量也不低,但是天氣一冷就非常適合吃這類蛋糕,今天給大家推薦一款比較特別的桔子磅蛋糕,裡面加了優酪乳和杏仁粉,讓整個蛋糕體吃起來很綿軟、濕潤,再加上爆漿桔子的加持,真的很好吃!剛開始看到這桔子磅蛋糕,還以為裡面會加桔子汁什麼的,其實沒有,桔子的風味全來自于實打實的兩瓣桔子,所以一定要一口咬下去,桔子會在口中爆漿!配合優酪乳以及杏仁粉的蛋糕體,口感太豐富了!
桔 子 酸 奶 磅 蛋 糕
材 料
黃油 40g 舒可曼糖粉 50g 鹽 一小撮 雞蛋 1個 舒可曼低筋麵粉 60g 舒可曼杏仁粉 20g 舒可曼無鋁泡打粉 2g 桔子 2只(湧泉蜜桔) 濃稠無糖優酪乳 80g
分量:6個馬芬量
材 料
①提前將黃油拿出來室溫軟化,然後加入細砂糖和鹽。
②打發至微微泛白,羽毛狀。
③分次加入蛋液,每加入一次,攪拌均勻之後再加入下一次。
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