中秋節又要來啦！快準備起來呀！流心冰皮月餅超美！ 小仙女和小朋友看到都走不動路！冷凍可保存1個月。PS：40~50克約20個
【材料】
冰皮：糯米粉 50g、粘米粉 50g、澄粉 30g、細砂糖 40g、煉奶 20g、椰漿 40g、玉米油 30g、牛奶 200g
綠豆餡：脫皮綠豆 125克、玉米油或者黃油 30克、白砂糖 35~40克、蜂蜜/麥芽糖 20克
芝士綠豆餡（包之前需要冷凍15～20分鐘，包完蓋保鮮膜室溫靜置20分鐘後再壓模）：綠豆餡 60g、油乳酪 30g、糖 4g
-綠豆流心：奶油乳酪 15g、糖 4g、綠豆餡 15g、椰漿 22g（15g好包，但冷藏後不流動，常溫才會流）
榴槤流心：榴槤20g、椰漿14g（8g好包，常溫不流動）
【詳細步驟】
1️⃣脫皮綠豆提前浸泡一晚。隔水蒸到用手可以輕鬆捏碎的程度。
2️⃣加油、糖、蜂蜜，用你能想到的辦法壓成泥~用破壁機最順滑。 小火炒到不粘手。（我沒炒，水量正好合適，因為冷藏後會更硬）。 分出一部分加抹茶粉揉勻，另一部分加芝士和糖做成芝士綠豆餡。所有餡料包保鮮膜冷藏4小時後使用。
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