之前的寶寶版古早蛋糕深受好評,今天又帶來一款流心芝士口味的古早蛋糕,加上了濃鬱的流心芝士,本芝士控真的大大滿足,比原味款多了點層次,而且口感非常綿軟,全家老少都可以吃哦!快來試試吧!
雞蛋5個,低筋麵粉70克,糖50克和鹽2克混合,牛奶60克,玉米油60克,芝士片2片
1.】蛋清蛋黃分離,蛋清裝入無水無油的容器裡冷藏備用
2.】玉米油微波爐加熱1分鐘左右或者鍋內煮至微微冒泡(約70度左右),篩入低筋麵粉Z字型拌勻
3.】加入牛奶拌勻,加入雞蛋拌勻成蛋黃糊備用
4.】蛋清取出,加幾滴檸檬汁,打蛋器打發至有大氣泡,分三次加入白糖,繼續打發至出現小彎鉤
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