在夏日的高溫天裡,最能治癒人的美食,我投冰冰涼涼小甜點一票,入口軟綿又絲滑,好似吞下了傍晚涼風,清爽舒暢的感覺從口腔散佈至全身。
兩年豆乳在我國也逐漸流行起來,豆乳火鍋,豆乳盒子,豆乳布丁等,豆乳奶茶更是風靡大街小巷。今天這道『豆乳布丁』超級Q彈,質地扎實細膩,熟黃豆粉和乳酪讓香味更加濃郁,豆漿和黃豆粉的味道又讓豆乳有種古早的懷舊感。
布丁入口細膩軟嫩,又有濃濃的豆漿香味,入口即化甜而不膩,一吃就愛上。
食材:無糖原味豆漿300克,吉利丁片10克,牛奶150克,白糖20克,煉乳25克,玉米澱粉10克,熟黃豆粉 適量
做法:
1、 黃豆放入豆漿機中加水打成豆漿。煮好的熟豆漿用過濾網過篩,口感更好。
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