南瓜最好吃的9種做法,做法簡單,香甜美味,一周吃5次都不膩

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

夏天是一個炎熱的季節,這個時候我們就要多吃,富含碳水化合物的食材,其中南瓜的碳水化合物,就非常豐富,是很多蔬菜食材的幾倍。夏天多吃南瓜的話,能對身體起到很好的補水、補維生素作用。

今天我要給大家分享南瓜的9種新吃法,做出來的南瓜,味道香噴噴。南瓜是一種家常的蔬菜食材,將南瓜搭配著雞蛋來進行食用,你們以前有做過嗎?今天就來學學吧。

教程比較多,步驟比較仔細,大家耐心看完,建議收藏備用!

一、南瓜椰蓉糕

1、準備一塊南瓜,重量大約300克,刮掉外皮,切成薄片,越薄越容易蒸熟,如圖所示的樣子,還能縮短出鍋時間。

2、等鍋上汽後,將南瓜放進去,中火蒸8-10分鐘,開蓋用筷子測試一下,能輕鬆紮透即可。

3、南瓜中加入2勺白糖,趁熱搗成細膩的南瓜泥,我試過了,就勺子就可以,稍微用力碾壓即可成功。

4、搗好之後,加入半碗糯米粉,再倒入純牛奶,記得邊倒邊攪拌,一直調成不稠不稀的糊糊狀。

5、鍋內無需加油,最好用不粘鍋,等稍微預熱之後,倒入南瓜糊糊,開小火翻炒,炒幹內部水分。

6、一直到南瓜變得黏稠為止,如圖所示,就像奶油一樣潤滑,記得一定要小火,火大了容易糊掉。

7、準備一個長方形容器,具體形狀隨意,但是要乾淨,無水無油,在底部鋪上一層椰蓉,椰蓉都知道吧,一般超市都有賣的,就像麵包糠一樣的碎末。

8、把炒熟的南瓜泥倒進來,用勺子抹平,在頂部再撒一層椰蓉,輕輕按壓一下,讓椰蓉緊緊地貼在南瓜泥上面,蓋上一層保鮮膜,放進冰箱中,冷藏兩個小時。

9、等時間到了,將南瓜泥倒出來,很容易就能脫模成功,先切成長條,再切成小塊,這樣方便食用,可以再撒點椰蓉,補充一下。

10、簡單又營養的椰蓉南瓜小零食,咬開一個來看看,色澤金黃,軟糯香甜,嚼著著非常Q彈,你好你也來試試吧,重陽節最甜美的陪伴。

二、南瓜小餅

1、準備南瓜半個,去掉外皮後,切成薄片,越薄越容易蒸熟,開水上鍋,把南瓜平鋪均勻,中火蒸8分鐘,能用筷子能輕鬆紮透即可。

2、把蒸熟的南瓜取出來,趁熱壓成南瓜泥,等稍微晾涼之後,放入3克酵母粉,注意南瓜的溫度,太熱會減少酵母的成活率。

3、接著打入2個雞蛋,少量多次的倒入麵粉,邊倒邊攪拌,一直攪出大面絮。

4、全程不需要加水,只用南瓜的濕度和蛋液即可,能達到面光、盆光、手光的狀態即可,蓋上一層保鮮膜,醒發一個小時。

這個做法很適合晚上和麵,早晨開始製作,只需把麵團放進冰箱冷藏中即可,它會慢性發酵。



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