炸糖糕，外皮酥脆，內陷香甜，甜香適口，很受人們的喜愛，每年麥收秋後，人們為了慶祝糧食豐收，還會吃炸糖糕，現在隨著年齡的增長，接觸的零食越來越多，也就慢慢把炸糖糕忘記了，直到有一天，又重新勾起了我的饞蟲，當成一道甜品也不錯。
食材不同，製作食材也有所不同，我更傾向于麵粉製成的糖糕，糯性剛剛好，內陷用芝麻加白糖，一口爆漿的感覺，實在太過癮了。
在外面買一個炸糖糕，可能要1元、2元，其實在家自製，成本非常的低，也就幾毛錢一個，炸糖糕要用到「燙麵」的方式，將面燙熟，放涼了以後，產生筋性，再包入糖餡，小火慢慢炸熟，具體做法我放在下麵了，有喜歡吃糖糕的小夥伴，可以參考一下。
食材：麵粉、開水、白芝麻、植物油
調味：白糖
1、準備220克麵粉，350克開水，50克白糖，20克黑芝麻，起鍋燒水一壺開水，要熱得沸騰，剛離火的那種，越熱越好。
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