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紅燒冬瓜,最忌直接下水煮,多加1步,冬瓜軟爛入味,上桌連湯汁都不剩
2021/08/09 檢舉

冬瓜為有益健康的優質食材,肉質潔白、脆爽多汁,深受大家喜愛,冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。


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吃冬瓜的好處多多,教你冬瓜這樣做,不用放肉,做法還特簡單,吃著比放肉還香,軟糯下飯,色澤紅亮,冬瓜軟爛,香鮮味美,下麵分享下做法:


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紅燒冬瓜

所需食材:

冬瓜1塊、小米椒2根、小蔥1根、生抽2勺、老抽少量、白糖3勺量、蠔油1勺、大蒜4瓣、鹽和雞精適量。

1、冬瓜用水沖洗一下,挖去冬瓜瓤切掉冬瓜皮,用刀在冬瓜接近表皮的一面上劃兩刀,切成大小相同的塊,小米椒和小蔥用水沖洗,小米椒切圈,小蔥切碎,大蒜拍扁。

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