曲奇餅乾是日常生活中十分常見的一種餅乾類型，例如我們張口就能說出的奶油曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓曲奇等等，作為日常的饞嘴小零食，糕點、餅乾自然是少不了的，在大家心目中也佔有一席之地，既可以解饞，又能充饑，也方便攜帶，簡直是居家旅行之必備的食物，不但是家中常備，也是最熱門的辦公零食，不少女生還會在包包裡準備的小餅乾，酥脆可口，有誰不愛呢！曲奇餅的口味多，花樣當然也不少，接下來這款小鳳梨造型的曲奇餅乾肯定驚豔到你！

小孩子看到都會目不轉睛的小鳳梨曲奇，看著就跟真的鳳梨似的，小巧又可愛，顏色明亮，口感香酥脆口，而且重點是做起來也不會很麻煩，比做蛋糕要簡單，不用模具，不用打發，還可以製作成你喜歡的形狀，讓你看一次就能學會的小鳳梨曲奇餅乾！跟平時我們吃的曲奇餅乾不同，光是在顏值方面，就已經可以秒殺十條街了，更別說它酥脆般的口感體驗了，一吃就愛上！可可【【愛☆愛】】的鳳梨造型超級軟萌、吃著超級香、超級酥，超級脆，總的來說就是一口香、酥、脆，一口一個簡直無法停下來，讓你過足嘴癮，好吃到你轉圈圈！

黃油42克、低筋麵粉65克、雞蛋30克、糖粉20克、抹茶粉 少許、蛋黃液（刷餅乾表面）少許

做法：

1、 黃油軟化後，加入雞蛋和糖粉攪打蓬鬆變色。

2、 篩入低筋麵粉。

3、按壓成無乾粉的麵團，取出1/4的麵團，剩餘的麵團，搓成圓柱形包上油紙放入冰箱冷凍30分鐘。

4、1/4的麵團篩入適量的抹茶粉，揉成麵團。

5、擀成薄片，切成小梯形，切出W的形狀，做鳳梨綠葉。

6、 取出的麵團切成片，放入烤盤，用牙籤壓出網格狀。

7、放上抹茶麵團，刷上一層蛋黃液。

8、烤箱提前預熱上下火170度5分鐘，再放入烤箱中層烤15分鐘即可。

搞定啦！真的超簡單~學會了再也不用買著吃啦！

以上是【小鳳梨曲奇】的做法分享