世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
大蝦營養很高，常吃對身體有益，尤其給孩子多吃，可助力成長，更聰明長個子，家裡有條件的話，建議多給孩子做的吃。大蝦可以水煮，可以清蒸，雖然這兩種做法最鮮美，營養流失少，但總是這麼做未免顯得乏味，偶爾可以做份油燜大蝦解饞。
油燜大蝦的製作並不難，大致有兩大步驟，一是煎炸大蝦，而是燜煮大蝦，不過為了好吃，要懂得怎麼去腥增香，這一點也很關鍵。
在製作油燜大蝦時只用料酒可不行，第一步常有人做錯，味道不香，那麼究竟怎麼做呢？
下面我來教您做法，這樣做才好吃，按照這個步驟去做，油燜大蝦香味十足，不怕有腥味，總是做不好的朋友快來跟著做，步驟詳細，照著做就好了，快來看看吧。
油燜大蝦的做法步驟：
準備一些大蝦，用冰鮮蝦就可以了。先處理大蝦，將大蝦的腿和蝦須去掉，再用牙籤將大蝦的蝦線挑出來，覺得麻煩的話，也可以直接用廚房剪刀剪開蝦背再去蝦線，蝦頭去不去都可以。
處理好後放水中清洗兩遍，撈出控水待用。
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