世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

 五香花生米 

 🍜 ·· 食 材 ·· 🍳

生花生400g、花椒、大料

糖、鹽、醬油適量

 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

01

將花椒、大料、糖、鹽

醬油加入適量水混合

02

配料混合好後

蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘

03

把生花生放入熱過的調料中

04

生花生放入後蓋好蓋子

再放進微波爐加熱兩分鐘

05

將盒子取出後，把花生米瀝幹

06

平鋪到盤子裡，放入微波爐

07

開高溫，兩分鐘左右翻一次

一共翻兩次

08

最後高溫再熱30秒

不用油炸的五香花生米就能吃了

 老醋花生 

 🍜 ·· 食 材 ·· 🍳

花生300g、大蒜、食用油

鹽、糖、生抽、白酒、陳醋

 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

01

碗中倒入清水沒過花生

浸泡5分鐘讓花生皮吸水

（這樣不容易炸糊）

02

5分鐘後把花生放入鍋中

倒入較多的油至花生的一半

03

開中大火把油燒熱

用筷子攪拌使受熱均勻

04

油燒熱之後轉小火

不停用筷子攪拌，大約炸3分鐘

炸到花生有劈啪開殼的聲音

05

關火，讓油的余溫再炸半分鐘

06

半分鐘後撈出花生，趁熱淋入少許白酒

白酒可讓花生更脆，攪拌均勻後放涼

07

這時來調醋汁

倒入4勺陳醋，1勺生抽，1小勺鹽

1勺白糖，適量蒜末，攪拌均勻

08

花生放涼後倒入剛才調好的醋汁

攪拌均勻就完成啦

老醋花生冷藏2小時再食用口味最佳

這種做法的老醋花生可以保存3天

有時間不妨一試哦

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！