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中秋不想吃太油膩,試試這幾道蒸菜,低油低脂健康有營養,味道不輸炒菜
2021/09/18 檢舉

一到節假日的時候家裡人都喜歡聚到一起吃一個團圓飯,象徵著家庭和睦團圓。聚餐避免不了大魚大肉,現在人們的生活水準都很好雞鴨魚肉平時都可以吃得到,過節是更希望吃的更健康些,所以今天就分享10道蒸菜,還能保留食材的營養不流失,味道還更好吃。

一、粉絲娃娃菜


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粉絲娃娃菜是用新鮮的娃娃菜和粉絲蒸制而成的,這道菜外觀好看,擺盤像花一樣,顏色搭配很好,口感:香咸微甜可口,娃娃菜脆嫩好吃。

食材:粉絲適量,娃娃菜4顆,大蒜適量,蔥適量

做法:將娃娃菜洗淨切成小塊擺放在盤子裡,粉絲泡軟放入娃娃菜中間,大蒜去皮拍扁切碎放入粉絲上,淋上生抽和食鹽,放入鍋中大火蒸8分鐘端出來,撒上蔥花,淋上熱油即可。

粉絲娃娃菜

二、香菇鵪鶉蛋

香菇鵪鶉蛋是用新鮮的香菇和鵪鶉蒸制而成的,是一道外觀好看,葷素搭配合理,營養豐富,做法簡單。口感:香鹹軟糯,非常好吃。這道菜非常適合小朋友食用。


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食材:鵪鶉蛋8個,鵪鶉蛋8個,枸杞8個,蔥適量

做法:將香菇洗淨去掉香菇腿,放入盤中裡朝上放著,將鵪鶉蛋去殼打入香菇裡,一個香菇打入一個鵪鶉蛋,放每個鵪鶉蛋上放一粒枸杞,碗裡倒入生抽,食鹽,老抽,胡椒粉攪拌均勻淋到香菇鵪鶉蛋上,連盤子放入鍋中隔水大火蒸10分鐘端出來,撒蔥花,淋上熱油即可。

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