#春日好食光#小時候最愛吃雞蛋糕了，記得那時間可以自己拿麵粉和雞蛋讓人家加工，只需要出加工費就可以了，現在基本上沒有了，全是賣現成的了。
自己條件好了，想吃雞蛋糕也不用出去買了，只要家裡有烤箱就可以在家做了，做法特別簡單，而且自己在家做真材實料看得見，沒有任何添加劑，吃著也放心。味道也一點不輸外面的，甚至比外面的還好吃哦。下面來看下具體做法吧。
雞蛋4個、白糖60克、麵粉110克、植物油30克、檸檬汁幾滴
1、老式雞蛋糕需要全蛋打發，打發起來需要的時間稍微長點，不好打發的話可以放入到一個溫水盆中輔助打發，打蛋盆中要保證無水無油。4個常溫雞蛋打入打蛋盆中，再擠入幾滴檸檬汁，去除腥味。
2、再把白糖加入進去，用電動打蛋器高速打發。
3、一直打發至顏色發白，提起打蛋器畫一個8字，5秒之內不會消失就打發好了。
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