世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
杏鮑菇是一種非常美味的美食，它的口感和肉差不多，營養又非常豐富，所以很多人都非常喜歡吃。那麼你們有沒有吃過杏鮑菇和雞蛋搭配起來做成的美食呢？今天就跟大家分享一個用杏鮑菇和雞蛋做成的杏鮑菇爆蛋，做法簡單，美味可口，超級下飯。
【杏鮑菇爆蛋】
【製作食材】杏鮑菇，雞蛋，胡蘿蔔，木耳，小蔥，大蒜，食用油，食用鹽，生抽，香油
【製作步驟】
1、準備三根小一點的杏鮑菇，三個雞蛋，一根胡蘿蔔，一小把木耳，一根小蔥，三瓣大蒜。料頭和主要的食材都準備好了，那麼咱們就開始準備調味料，準備適量的生抽，食用油，食用鹽和香油。全都準備好了，那就開始處理和烹飪吧。
2、將三個杏鮑菇拿出來，然後給它稍微地清洗一下，再將杏鮑菇切成大概0.5公分厚的薄片，切完片之後再切成長條，長條要細一點，然後把它整齊地擺在一個盤中。
3、準備一口蒸鍋，然後放入適量的冷水，杏鮑菇冷水上蒸鍋就可以了，然後用大火蒸20分鐘。趁著蒸杏鮑菇的這20分鐘的時間，咱們來處理一下其它的配菜和料頭。
4、胡蘿蔔洗淨去皮，切頭去尾，擦成絲，把胡蘿蔔絲放到一個小盤中。準備好的一把幹木耳泡發一下，泡好之後咱們把它清洗乾淨，然後擠幹水分，再把它放到案板上，切成小碎丁，切完之後放到盛有胡蘿蔔絲的盤中待用。
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