愛吃下午茶的小夥伴們有口福了,斑斕葉的幾種好吃的甜品做法今天分享給你們,這些都是家庭的簡單做法,不需要太複雜的步驟和手法,就連第一次做都能做出來,斑斕葉的香氣混合在甜品裡,味道真的是太棒了,那話不多說我們趕快看看具體做法吧。
食材:底筋麵粉160克、玉米澱粉40克、融化黃油60g、班蘭香精幾滴、蛋150、(3個),糖50克、牛奶100ml、泡打粉(Baking Powder)4g、製做華夫餅機器
1.蛋加糖打散,加牛奶,加班蘭香精
3.加融化黃油,靜置30分鐘,模具抹油
4.倒入50g麵糊,一盤需100g麵糊,蓋蓋加熱1分鐘,翻現在再1分鐘,直到兩面熟了為止
食材:班蘭葉2片、椰奶75ml、動物性鮮奶油150ml、吉利丁片6g、牛奶125ml、砂糖15g、水一大匙
1.將新鮮班蘭葉剪成小塊,加入冷開水,用果汁機打成汁
2.濾掉班蘭葉渣即為班蘭汁
3.將吉利丁片剪成小塊後,加入冷開水浸泡5分鐘,然後擰乾水分,加入1小匙水,用微波爐加熱15-20秒,使吉利丁片溶解
4.將步驟(2)的班蘭汁、椰奶、牛奶和動物性鮮奶油加熱至微燙(不必煮滾)
5.將步驟(3)倒入步驟(4)拌勻
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