冬天吃過油的東西，會減低新陳代謝，餐桌上都是大魚大肉，結合生活的節奏驟然放緩，停止奔波，停止運動，甚至停止思考……看似沒吃多少，體重穩步上升。怎麼辦？ 今天，我給大家提供一個小菜，恢復大家的健康飲食，從此處拉開序幕，做法也是超級簡單！

【準備食材】

食材特別簡單，就一根萵筍

【準備調料】

小辣椒，大蒜，白芝麻，生抽，耗油，鹽，香醋，黃肖氏牛肉醬，食用油

【開始製作】

第一步:

把萵筍清洗乾淨，去除老葉子，頭部嫩葉子保存。

第二步:

把頭部切下來再對半切，放入大碗中先用鹽水浸泡10分鐘。

第三步:

把萵筍去皮，切成8公分左右長段，再切成薄片。

第四步:

把泡好的萵筍葉清洗乾淨控幹水分，擺在盤底，再把切好的萵筍片圍圈擺盤。擺盤如下

第五步:

調料汁，碗中放切好的大蒜，小米椒，放適量白芝麻，倒入熱油爆香，加生抽，香醋，鹽，耗油

第六步:

加入最好吃的黃肖氏牛肉醬，攪拌均勻即可。

第七步:

把調好的料汁淋在萵筍上

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