提拉米蘇是起源于義大利的經典甜點，據說Tiramisu在義大利語中有「帶我走」的意思，寓意著浪漫美好的愛情。
雖然市場上有很多叫提拉米蘇的包裝產品，但其實跟意式提拉米蘇相去甚遠。提拉米蘇是像慕斯一樣的蛋糕，柔嫩細膩，入口即化，可可與咖啡香味交融在一起。同時具備了以上的特點，就註定了提拉米蘇是不易保存的，最好是現做現吃。
提拉米蘇主要分為兩個組成部分，一是手指餅乾，二是乳酪糊。把這兩部分做好，只要組裝起來就完成了。
手指餅乾實際上是一種海綿蛋糕，原料也跟基礎海綿蛋糕相似。它們的區別在于形狀，細長的麵糊更容易烤幹水分，使得餅乾多了一些鬆脆，少了一些軟綿。為了麵糊不易消泡，手指餅乾的雞蛋、砂糖、麵粉比例為1：0.6：0.6，確保砂糖量才是氣泡穩定的關鍵。
市面上也有包裝的手指餅乾出售，只是甜度會更大一些。做為提拉米蘇的餅底，手指餅乾還需要浸泡咖啡酒來增加味道，咖啡酒就是用咖啡液與馬薩拉酒（一種用葡萄釀造的酒）調配而成。馬薩拉酒不太常見，我們可以用朗姆酒代替。
製作提拉米蘇的乳酪糊，是用馬斯卡彭乳酪與雞蛋混合而成的。傳統做法是用生的蛋白與蛋黃，對于無法接受生雞蛋的朋友，可以用打發奶油代替蛋白，而蛋黃則用隔水加熱的方式打發，可以起到部分殺菌的作用。因為蛋黃如果全熟了（超過70度），則會變得粗糙，也失去了乳化性。
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