世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

在日常生活中，除了一日三餐之外，人們也會在茶餘飯後吃一些零食和水果。現在，隨著人們生活水準的不斷提高，水果的種類也是越來越多，像西瓜、芒果、鳳梨等。而在眾多種類的水果中，也有很多人特別喜歡吃鳳梨。熟好的鳳梨汁多味甜，口感也是相當不錯的，而且還會使人越吃越上癮。

大家應該也可以發現，吃鳳梨的時候會有一種又麻又澀的感覺。吃完之後，舌頭就好像是被針紮一樣。這是因為鳳梨中含有蛋白酶，這種蛋白酶能夠促進蛋白質的分解，從而會對口腔造成刺激。如果本身是過敏體質的話，在吃鳳梨的時候就要注意了。一般情況下，人們在吃鳳梨的時候，會提前用鹽水泡一下，這樣做的目的是為了將蛋白酶進行處理，從而使鳳梨吃起來不那麼酸澀。

大家應該也都知道，鳳梨用鹽水泡過之後會更甜。因為鹽水可以將蛋白酶進行分解，這樣，人們在吃鳳梨的時候就不會感覺又酸又澀了。今天，小編給大家說的是，在吃鳳梨的時候，除了用鹽水泡，還有一種方法也可以使鳳梨更好吃。那就是用小蘇打來泡鳳梨。下面，和小編一起瞭解一下具體做法吧！

首先，我們可以先將鳳梨切成大小均勻的小塊，然後準備一碗清水，並在裡面放入適量的小蘇打攪拌均勻，使小蘇打溶解在水裡。接下來，將切好的鳳梨放進小蘇打水裡泡一下就可以了。鳳梨用小蘇打水泡過之後，吃起來就不會又酸又澀了，而且口感會更好。

好了，今天的小妙招就分享到這裡了。

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！