番茄富含多種維生素和礦物元素，它的味道酸甜，能夠幫助寶寶開胃和補充營養。而且據統計，吃番茄可以提高寶寶的免疫力。

雞蛋的營養價值相信不用我說大家都知道，番茄和雞蛋是最佳搭配，那現在我們再加上豆角，味道也還不錯哦。下面開始製作吧。

這道番茄炒豆角，豆角口感鮮嫩，味道清香，一塊錢能買一大把，簡單一炒特別的好吃，番茄呢，同樣也是當季的時蔬，酸甜可口，多汁還開胃，可以給我們提供大量的維生素呢。

做好之後的番茄燒豆角香氣四溢，老少皆宜，受到了很多吃貨們的喜愛。這道美食不單單是吃起來味道很好，而且也有很高的營養價值。

番茄炒豆角的做法：

準備一把鮮嫩的豆角，摘去兩端，用清水洗乾淨，瀝幹水分以後切成段，大蔥剝皮洗乾淨切碎，生薑去皮洗乾淨切細絲，幹辣椒切成小段。

番茄用清水洗乾淨，然後用刀在頂端劃十字，倒上適量的熱水燙一下，這樣可以撕掉表面的外皮，然後把番茄給切成塊狀。

起鍋熱油，油熱後放入蔥碎、薑絲、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然後倒入番茄翻炒均勻。

慢慢地翻炒，直到番茄炒出濃鬱的湯汁，然後倒入豆角炒勻，如果湯汁多，就可以不用加水，湯汁少的話，需要加一點清水。

然後把豆角給炒熟，因為不熟的豆角吃多了可能會引起不舒服哦，最後呢，撒入適量的食鹽，炒勻入味後就可以關火盛出食用了。

看著有沒有很想吃？孩子很喜歡哦。喜歡的朋友有空試試做這道菜吧。

朋友們對我這道菜有建議的或有更好的做法的，歡迎評論區留言。