爽滑細嫩美容養顏不上火,豆漿別再直接喝了,豆乳布丁快來試一下

大家是不是覺得最近,天乾物燥脾氣逐漸暴躁~~~

總感覺脾氣總是來得特別快,根本不受控制

火氣特別大,發完火後又覺得仿佛身體被掏空,喪喪的,莫名的委屈和空虛……

這些只是天氣濕熱身體裡的很多維生素礦物質等營養物質隨著大量的汗液排出體外,體內的器官缺氧和激素失衡導致的情緒不穩定,精神萎靡不振現象

炎炎夏日裡身體營養流失代謝得特別快,所以需要及時地補充,來維持身體機能的正常運轉,快來為身體補充點兒急需的日常營養吧,平衡一下體內的內分泌,在炎熱暴躁的夏天也能做一個氣質溫柔的小姐姐!

所需食材都在這裡啦~

黃豆70g、冰糖25g、清水1000ml、吉利丁片20g、牛奶200g、淡奶油100g、煉乳35g、玉米澱粉20g、熟黃豆粉適量

馬上開始!

1.破壁機中加入黃豆,冰糖和1000ml清水,這個比例打好的豆漿是非常濃鬱的。如果破壁機功率小或者擔心刀片使用壽命的話,可以先將黃豆浸泡一下再打,用水量則為850-900ml。

2.準備好的吉利丁片用涼水浸泡上,天氣熱的話可以用冰水或者放進冰箱

3.豆漿打好後,過篩取600g即可。豆漿是可以直接喝的但是做布丁過濾一下口感會更細膩。破壁機打出來的豆漿是熟了的,可以直接飲用的哦,消除部分小夥伴心理疑慮

過濾好的豆漿倒入鍋中,然後開始發出集結令,召喚所有輔料,如牛奶

淡奶油,淡奶油還是要加的,因為加了會更好吃[憨笑]

煉乳,(減肥的小夥伴可以不加哦,除了增加口感的複合風味沒有其他更多作用)

以及玉米澱粉,這個是要加的,可以使布丁更好的凝固,增加穩定性。所有食材混合均勻,這個時候還沒有開火,除了豆漿有溫度,其他的都是涼的,所以不易結塊,更容易混勻

4.然後開中小火加熱,加熱至鍋的邊緣微微冒小氣泡即可。離火後過篩到大碗中,濾除一些加熱產生的沉澱物

靜置冷卻到溫度大概在40°-50°之間,加入泡軟的吉利丁片。攪拌至完全溶解的狀態。溫度要掌握好,太高吉利丁片會失效,溫度太低吉利丁片不易融化攪勻

5.選一個大小合適的容器,將豆漿過篩到容器中,送入冰箱冷藏5小時以上或者過夜。容器最好是方的或者長方的等簡單的形狀,不要有花樣的複雜模具,豆乳布丁太嫩不易脫模,在脫模環節翻車一般會使人抑鬱一整天。。。

定好好啦,表面光澤度非常好,輕輕觸碰十分Q彈,軟嫩

用熱毛巾熱敷一下模具的四周,使布丁與模具輕鬆分離

6.倒扣脫模後,在表面篩上一層薄薄的熟黃豆粉就可以了

豆乳布丁吃起來涼涼的,豆香濃鬱,還有淡淡的清甜,口感細膩絲滑,入口即化,非常適合夏天消暑,女孩子要多吃豆製品喲,不僅可以維持肌膚美麗,還可以從氣質上使人變得溫柔端莊[送心]

希望大家喜歡今天的教程,祝大家都能輕鬆愉悅地度過這個夏天,每天都能保持元氣滿滿溫柔可愛,愛你們,(๑′ᴗ‵๑)I Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ❤




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