週末心血來潮想動手做一道自己最愛吃的點心，沒想到這麼簡單，一次就成功了，感歎沒有早點學會，在家做真的是太省錢了。這道點心既能當早餐又能當零食，香酥美味，是很多80後的美好回憶，在眾多點心中，它不是最出眾的，但絕對是最經典的。
今天就把做法分享給大家，簡單易學，零廚藝也不會失敗，出鍋後和麵包店做的一樣美味，咬一口酥掉渣，太好吃了。
今天要分享的這道美食做法是麵粉加上玉米麵，粗細搭配，對身體很有好處。玉米麵是一種粗糧類，粗糧營養價值很高，唯一的缺點就是口感太粗糙了。單獨拿出來做的話不見得會很好吃，所以跟一些麵粉搭配一下就能很好緩解口感粗糙的問題。
這道美食的做法需要使用到烤箱，整體吃著非常酥脆，跟黃油餅乾一樣，蓬鬆酥脆，一口直接酥掉渣。
沒有烤箱也不要緊，可以用一口鍋來烙，不要放油，用最小火慢慢烙，反復翻面，一直到顏色金黃就可以，這道美食特別好吃，特別香，喜歡的朋友就收藏起來，有空的時候做一做吧！
【所需材料】
150克玉米麵，50克麵粉，2克泡打粉，2克小蘇打，一個雞蛋，60克白糖，100克食用油。
【製作步驟】
1.150克玉米麵、50克麵粉放入盆中，加入2克泡打粉，2克小蘇打，攪拌均勻備用。
2.盆中磕入一個雞蛋，再調入50克白糖，100毫升食用油，攪拌均勻，一直攪拌到糖油混合均勻即可。
3.再倒入前面調好的麵粉，少量多次地加入，一邊倒一邊攪拌，先攪拌成面絮狀。
4.下手揉成麵團，移到案板上，稍稍按扁。
5.再用擀麵杖擀成0.5公分左右的薄片。找一個模具，印出生坯。沒有模具的就用圓形蓋子或者切成長條都可以。
6.把生坯放入烤盤上，在表面刷一層雞蛋液，撒點白芝麻裝飾一下。
7.烤箱170度以前預熱3-5分鐘。時間到放入烤盤，中層上下火170度，烤15分鐘即可。
8.烤的時候觀察表面顏色，如果越來越黑的話就要關火了，有些朋友的烤箱火比較高，有些用久了溫度就會下降，所以觀察表面顏色比較准，變焦之後就給它關火出爐。
小貼士：
1.白糖跟油量可以減少。油是餅子酥脆的香的關鍵，減少了就意味著口感會下降。
2.食用油要用沒有味道的油，最好是玉米油或者黃油，千萬不要用花生油，一股油漬味，吃著很難受。
3.沒有烤箱就用平底鍋，不要放油烙，勤翻面就可以，效果差不多哦！
4.不加小蘇打跟泡打粉吃著會脆硬但是不酥，也沒有蓬鬆的口感。
1碗麵粉1個雞蛋，教你做懶人點心，不加一滴水，酥香誘人真好吃。關於桃酥的家常做法就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏試做一下吧，保准一次成功，再也不用買著吃了
