世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!
山藥軟糯,營養豐富,即是食材又是藥品受到很多人喜愛,可是山藥去皮有點難度。去皮時容易粘手而且很滑,有的人碰過後還會手癢,今天小編分享一個去山藥皮不手癢不粘手的方法,下面一起來看看吧。
首先在盆裡倒開水,再放入洗好的山藥,浸泡10秒鐘左右。時間到了呢把山藥撈起來,現在再把它們放到冷水中浸泡,冷卻後就可以直接拿起來去皮了。
大家看,非常的好削皮,山藥的粘液中含有皂角質成分,經過開水燙過後成分被破壞,這樣去皮呢一點也不會手癢粘手。
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