軟糯可口的糯米糕香甜綿密的芋泥夾心
表面撒滿椰蓉，太好吃了~
做法非常簡單，攪一攪，蒸一蒸就可以
一起來看看吧
芋泥餡：荔浦芋頭135克，牛奶60克，糖10克，紫薯粉1.3克
糯米糕：糯米粉150克，玉米澱粉25克，牛奶210克，糖20克，紫薯粉3克
1️⃣芋頭蒸熟，加牛奶，糖，紫薯粉攪打成芋泥，裝入裱花袋
2️⃣糯米糕中所有食材混勻，過篩一遍倒入模具（模具提前鋪油紙或保鮮膜）
3️⃣水開後上鍋蒸20分鐘左右，蒸好稍微放涼後脫模
4️⃣案板上撒椰蓉，放上糯米糕，從中間對半切開，其中一半抹芋泥，對摺後切塊即可
沒有模具可用深點的方形碗盤
抹完芋泥後比較不好切，可以先把糯米糕切小塊後再抹芋泥夾心，會更好操作
#在家做美食 #小紅書爆款美食 #自製糕點 #糕點 #芋泥控
軟糯可口的糯米糕香甜綿密的芋泥夾心
表面撒滿椰蓉，太好吃了~
做法非常簡單，攪一攪，蒸一蒸就可以
一起來看看吧
芋泥餡：荔浦芋頭135克，牛奶60克，糖10克，紫薯粉1.3克
糯米糕：糯米粉150克，玉米澱粉25克，牛奶210克，糖20克，紫薯粉3克
1️⃣芋頭蒸熟，加牛奶，糖，紫薯粉攪打成芋泥，裝入裱花袋
2️⃣糯米糕中所有食材混勻，過篩一遍倒入模具（模具提前鋪油紙或保鮮膜）
3️⃣水開後上鍋蒸20分鐘左右，蒸好稍微放涼後脫模
4️⃣案板上撒椰蓉，放上糯米糕，從中間對半切開，其中一半抹芋泥，對摺後切塊即可
沒有模具可用深點的方形碗盤
抹完芋泥後比較不好切，可以先把糯米糕切小塊後再抹芋泥夾心，會更好操作
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