買魚時和商販說幾句話,保證下次買魚不吃虧

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

很多人喜歡吃魚,但是在買魚的時候,這幾個地方需要注意了,挑不好,經常吃虧。

最近天氣冷啦,很多人都喜歡在菜市場買點魚肉來吃,回家燉一燉,特別暖和,有營養,但很多朋友不知道,魚身上有5個部位,最為好吃,魚販子經常自己留著吃,你看完文章知道了後,主動找魚販子要,他就會直接給你,廢話不多說,接下來就把魚身上,最好吃的這5個部位,分享給大家。

1、魚膘

魚膘,可是魚身上最好吃的一個部位,不過很多人不知道,它口感q彈嫩滑,不管您是做紅燒魚還是燉魚,把它同魚肉一塊燉,它的味道可比魚肉好吃多了,不過一些魚販子,他們不會主動問你,你如果不要,他就留起來自己吃了,所以咱們下次再買魚肉的時候,一定要記好這一個最好吃的部位,你找魚販子要,他就會直接給你了。

2、魚籽

魚籽是魚身上,非常好吃的一個部位之一,不過很多人都不知道,咱們在買魚的時候,很多魚的魚肚子裡有魚籽,魚販子不和你商量,就留下來自己吃了,咱們在燉魚的時候,可以同魚肉一塊燉,燉出來後,魚籽的味道比魚肉要好吃多了,它的營養比魚肉要豐富很多,咱們下次買魚的時候,跟老闆說,如果有魚籽,就給我一塊裝上,這樣老闆就會直接送給你啦。

3、魚鱗。

魚鱗也是魚身上,最好吃的5個部位之一。魚販子都會偷偷留著自己吃,但很多朋友認為魚鱗又腥又硬怎麼吃呀?魚鱗的好吃做法有兩個,一是清洗乾淨後,下鍋油炸至酥脆,撒上辣椒孜然面吃。二是清洗乾淨後,放入等量的水,熬煮至粘稠狀,撈出來吃魚凍。特別嫩滑好吃,下次咱們再買魚的時候,找老闆要一點,他就會給你,咱們回家這樣做做,味道老好吃了。

4、魚腩,

魚腩也是魚身上,最好吃的一個部位之一,很多人都不知道,魚販子有時會偷偷留上一點自己吃。魚腩是魚腹中間發白的那一塊肉,它脂肪豐富,但不長胖,吃起來鮮嫩不塞牙。魚肉一端上桌,很多朋友經常吃魚身上的肉,其實魚腩這裡最好吃,下次咱們再吃魚肉的時候,可以夾上一塊魚腩吃,味道要比魚肉好吃很多。

5、魚頭。

魚頭也是魚身上,最好吃的5個部位之一,不過很多人,不喜歡吃,因為它的骨頭太多,不過魚頭裡面的脂肪豐富,魚皮含量非常多,特別的鮮美,用來燉豆腐,蒸著吃都是特別鮮美,並且魚頭的價錢比魚肉要便宜多了,朋友們可以挑一塊大的魚頭,買回家做著燉著吃,味道非常香,比魚肉可好吃多了。

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