很多人喜歡吃魚，但是在買魚的時候，這幾個地方需要注意了，挑不好，經常吃虧。
最近天氣冷啦，很多人都喜歡在菜市場買點魚肉來吃，回家燉一燉，特別暖和，有營養，但很多朋友不知道，魚身上有5個部位，最為好吃，魚販子經常自己留著吃，你看完文章知道了後，主動找魚販子要，他就會直接給你，廢話不多說，接下來就把魚身上，最好吃的這5個部位，分享給大家。
1、魚膘
魚膘，可是魚身上最好吃的一個部位，不過很多人不知道，它口感q彈嫩滑，不管您是做紅燒魚還是燉魚，把它同魚肉一塊燉，它的味道可比魚肉好吃多了，不過一些魚販子，他們不會主動問你，你如果不要，他就留起來自己吃了，所以咱們下次再買魚肉的時候，一定要記好這一個最好吃的部位，你找魚販子要，他就會直接給你了。
2、魚籽
魚籽是魚身上，非常好吃的一個部位之一，不過很多人都不知道，咱們在買魚的時候，很多魚的魚肚子裡有魚籽，魚販子不和你商量，就留下來自己吃了，咱們在燉魚的時候，可以同魚肉一塊燉，燉出來後，魚籽的味道比魚肉要好吃多了，它的營養比魚肉要豐富很多，咱們下次買魚的時候，跟老闆說，如果有魚籽，就給我一塊裝上，這樣老闆就會直接送給你啦。
3、魚鱗。
魚鱗也是魚身上，最好吃的5個部位之一。魚販子都會偷偷留著自己吃，但很多朋友認為魚鱗又腥又硬怎麼吃呀？魚鱗的好吃做法有兩個，一是清洗乾淨後，下鍋油炸至酥脆，撒上辣椒孜然面吃。二是清洗乾淨後，放入等量的水，熬煮至粘稠狀，撈出來吃魚凍。
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