南瓜有黃色，有綠色的，有老的，還有嫩一些的，很多朋友應該會有個疑問，這南瓜是老的好吃還是嫩的好吃？看看老菜農是怎麼說的，學會這樣挑，再也不怕買錯了。

老南瓜，口感更粉糯，味道更香甜，很適合拿來熬粥，香香甜甜的，好喝極了。至於那些嫩一點的南瓜，口感軟嫩，味道沒有那麼甜，這種南瓜更適合炒著吃，同樣也是別具一番風味的。

今天我來分享3個小技巧，按照這3個方法來挑選南瓜，一挑一個准，買到的南瓜又甜又軟糯。朋友們喜歡吃南瓜的話，趕緊和我一起學習吧。

【挑選南瓜】

第一招：看

不管是黃色的南瓜，還是綠皮的南瓜，我們首先要看一下它的外皮顏色，當然是顏色越深的，就是越老的，自然也就更好吃。

除了外皮之外，我們還需要看一下它的紋路，南瓜上面是有紋理的，如果這個條紋比較深、比較重的話，同樣說明是個老南瓜，口感更香甜、更面。

第二招：按壓

買的時候，輕輕按壓一下南瓜，或者稍微掐一下，感受一下。如果手感偏硬，捏起來比較硬實，皮比較厚，掐的話不容易掐破的話，就說明是個老南瓜，這樣的南瓜吃起來味道會更好、更豐富。

如果感覺外皮比較脆弱，而且輕輕一掐就會掐出水的話，那就說明成熟度還不夠，這樣的南瓜吃起來口感不佳。

第三招：拍打

就跟我們買西瓜同樣的做法，我們拍打一下南瓜，聽一聽它的聲音。

如果拍打一下，聽到的聲音是非常沉悶的，那這就是個老南瓜，口感更面，裡面的絲也比較少，味道更好。

挑選南瓜，只需要記住這3點，就可以輕鬆挑選到老南瓜。老南瓜的味道更香甜，其中水分較少，口感更加軟糯。

現在正是吃南瓜的季節，如果你也喜歡的話，那就試著用我這幾個方法來挑選南瓜，試試看，保准一挑一個准，不花冤枉錢。