時間過得真快，已經11月了，天氣越來越冷，大家要注意保暖別凍著自己，也要在飲食方面多上心，常吃些熱乎的飯菜，還要多吃應季菜和營養高的菜，吃得好身體好，遇到再冷的天氣也不怕了。說到應季菜，有一種食材季節性很強，這個菜就是板栗，每年差不多九月份的時候上市，到了十一月後就慢慢下市了，其它月份想吃根本買不到新鮮板栗，只能買到陳板栗或者糖炒板栗，那麼你那裡還能買到的話記得多吃幾次。
板栗可以生吃，也可以做成糖炒板栗，或者蒸熟煮熟了吃，還可以用板栗做菜，這道板栗燜雞很家常，人人都可以做，而且營養很豐富，常吃這道菜增強免疫力，記得給家人多做的吃。
板栗燜雞到底怎麼做呢？想要做好需掌握一些竅門，板栗燜雞這麼做，口感好味道香，教你詳細做法，別錯過板栗新鮮季！
好吃的板栗燜雞，它的特點是雞塊軟爛入味，不柴不腥，而板栗要栗香味濃，吃進嘴裡甘甜軟糯，就這樣一道很平凡的菜，讓人看了直流口水，吃後回味無窮，沒吃過的朋友一定要嘗嘗，保准不後悔。
下面我來給大家分享一下板栗燜雞的做法，以及小竅門，快來跟著做吧。
板栗燜雞的做法步驟：
第一步：先將雞剁塊放進涼水中浸泡，多泡一段時間，把血水逼出來，半個小時內要換一次水。
第二步：浸泡時來處理板栗，放進水中清洗一遍，去掉表面的髒東西，再用刀在表面劃上刀口，鍋內加水煮開，將板栗倒進鍋內繼續大火煮，煮兩分鐘關火。
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