牛奶的高級吃法,加三個雞蛋就能做,入口絲滑,香甜又可口

牛奶一直是我們生活中缺一不可的飲品,因為它富含蛋白質跟鈣,還有豐富 微量元素,營養價值非常高。習慣吃早餐的朋友可能就會搭配上一瓶牛奶,非常簡單的一道早餐,只要有了牛奶那麼這道早餐就會營養很多。尤其是家裡有孩子的朋友,更是一箱又一箱地備著,牛奶的做法吃法非常多,它可以是主角,也可以是配角,無論怎麼樣,加了牛奶就會是一個亮點,畢竟我們都拒絕不了一份有奶香味的美食。

今天要分享的這道做法有關于牛奶,牛奶是主要材料,這是一道甜品的做法,吃著奶香味濃郁,入口絲滑,味道香甜又可口。外觀顏色是蛋黃色,這是雞蛋黃的原因,這種奶黃的顏色看著就很可愛,讓人想吃。口感跟乳酪棒的差不多,帶點Q彈,很嫩滑,味道甜但是不膩,有奶香味,有芝士味。芝士是因為加入了芝士,這是一種風味的做法,沒有的可以不加,但是會覺得少了什麼。

整道甜品做法比較簡單,只需要三種食材就能做。牛奶、雞蛋、澱粉,有這三種那麼就成功了百分之80,調味品是白糖跟芝士。做這道美食沒有局限性,我們可以往裡面加入各種水果泥,做出不一樣的口味,這樣的做法的甜品不僅外觀好看,口味也豐富多彩,孩子們會更喜歡的。喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦!

【所需材料】

800毫升純牛奶,50克白糖,2片芝士片,3個雞蛋。

【製作步驟】

1.準備一口不粘鍋,往裡面加入50克白糖,80克玉米澱粉。再倒入800毫升純牛奶,用工具把它們攪打均勻,攪拌到白糖完全融化,看到不見澱粉為止。

2.再往裡面加入三個雞蛋,攪打均勻。然後放入灶臺上,開中小火慢慢把它煮開。

3.一邊倒一邊攪拌,不要停下來,不然會粘鍋底。鍋裡微熱的時候加入2 片芝士片,把它煮到完全融化。

4.一直攪動它,它會越來越粘稠,一直攪拌到麵糊變得光滑細膩,變得粘稠就可以了。

5.準備一個容器,圓的扁的都可以。不用刷油,有光滑表面的容器它都可以自動脫模。把奶糊放進容器裡面。晃動幾下,把它震平整,再用刮刀輔助刮一下。蓋上保鮮袋,讓它室溫冷卻一下。

6.完全冷卻的時候來觀察一下,輕輕掰一下邊緣,能輕鬆剝落說明可以脫模了,把它倒扣在一個盤子上。

7.用刀小心地切成小塊,然後在表面撒點熟黃豆粉就可以了。切的時候小心一點,它很嫩的,太用力容易碎掉。

小貼士:

1.澱粉可以用其他澱粉代替,能勾芡的就可以用。主要是起增稠加口感的作用,吃著很Q彈嫩滑。

2.煮的時候一定要小火熬煮,把煮到煮到粘稠順滑,要不停地攪動它,防粘粘鍋。

3.白糖量已經是很多了,味道很香甜,覺得太甜的可以適當減少用量。

4.沒有芝士片的可以不加,只是味道上有一點區別而已。




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