土豆絲應該放什麼醋?白醋陳醋都不對,教你正確做法,大廚誇你是專業的!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

土豆絲,是最簡單的家常菜了,也是廚房小白的練手菜!但是,看似極其簡單的一道家常菜,想要做好卻相當不易。酸辣土豆絲,100個人做就有100種味道,可謂是百家百味……

做法,1:土豆絲削皮,切成片,然後再切成均勻的絲,大約火柴杆粗細即可,再用清水浸泡。

2:五花肉切絲,香菜切段,大蒜切片,蔥薑切末。

3:熱鍋涼油,下入五花肉爆香,再下入蒜片炒制微微發黃,幹辣椒,下入土豆絲,翻炒。

4:炒制土豆絲變軟之後,加鹽,白糖調味,沿鍋邊烹入少許的香醋,撒上香菜段,淋上蔥油,翻勻出鍋。

1:土豆絲的品種,最好是選用黃芯的,這類土豆口感好,顏值高。

2:切好的土豆絲,先洗淨裡面的澱粉,再用清水浸泡,裡面加點白醋。

3:小編教大家的是家常做法,所以放了五花肉絲,不喜歡的可以不用放。

4:其實很多人弄錯了,一開始就放醋了,炒土豆絲時,一定要最後放入,並且要利用鍋邊的熱量,將醋的香味烹出來。

5:不喜歡吃辣的可以將幹辣椒,替換成尖椒,無論是口感還是味道上,更有層次感。

瞭解更多美食製作,你去追求星辰與大海,我負責給你做一份暖心的飯,是美食,也是愛!

 

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