關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義大利文裡，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
提拉米蘇其實自己在家做，如果多做幾次，也不會覺得難，只是步驟複雜而已，今天我就再一次詳解它的製作過程，那麼我們話不多說，就開始吧。
所需食材：蛋黃2個 細砂糖50克 牛奶40克 馬斯卡彭奶油乳酪150克 朗姆酒10克 手指餅乾適量 黑咖啡10克 熱水100克 咖啡酒15克 可可粉適量
製作步驟：
1.在蛋黃中加入細砂糖，用電動打蛋器打至蓬鬆發白。
2.倒入牛奶隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀態，離火晾溫。
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