粉和雞蛋能做什麼?對於平時經常烹飪的人們來說,腦海中瞬間會排列出各種做法,其中要以油條、麵條等主食為多,但實際上這兩者搭配,還可做一款小吃,比油條包子好吃多了,當作早餐或者是主食都是很不錯的選擇
前面也說了,不加一滴水,全用雞蛋來和麵。雞蛋和地面它有很強的筋性,所以吃著柔軟又筋道,顏色是淡淡的黃色,經過了烙制後,兩面有焦黃色,看著非常誘人,內裡是濕軟的口感,香酥又可口。內裡的味道是鹹口的,因為我喜歡吃鹹的,放的是芝麻鹽,吃著特別香。
做法比較簡單,夾層就像做油酥一樣,只不過不用調,直接抹上去就可以。這是需要發麵再入鍋烙的,發麵部分需要點時間。整形部分不算太複雜,揉一揉面,再擀一擀,最後扭一扭,一個好看的形狀就出來的,特別的簡單。對完全的新手來說,最難的就在發麵,總是怕發佈成功,這只需要加多點耐心就可以,看到它變大,內裡充滿氣孔就可。
其他整形都不是大問題,像小時候做手工一樣,看著就能學會。感興趣的朋友可以收藏起來試一試,下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
300克麵粉,3克酵母,10克白糖,3個雞蛋,芝麻鹽適量,適量植物油。
【製作步驟】
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