說起麵食，大家吃得最多的應該就是饅頭了吧，饅頭也有很多吃法，有些人直接蒸好就吃，我最愛的吃法還是炸饅頭片，咬一口焦香酥脆，顏色金黃誘人，吃起來太過癮了！
說到炸饅頭片，有人愛吃卻總是做不好，炸好的饅頭片吸了厚厚的一層油，吃一口滿嘴是油，這種感覺太不好了，也有人炸好的饅頭片軟塌塌的，沒有酥脆感，那麼究竟怎麼做才好呢？
炸饅頭片不建議裹蛋液，雖然這麼做可以隔離一部分油脂，但是做好後不夠酥脆，特別容易回軟，更不能直接炸，否則費油還不好吃。
炸饅頭片，不要裹蛋液，巧用一個料，饅頭片更酥脆，吃著不油膩！下面我來給大家分享一下這個好方法，按照這麼做，炸饅頭片好吃得不得了，隔三差五都要吃一次，快來看看吧。
炸饅頭片的做法步驟：
準備一些冷藏饅頭，食材選擇上要注意，剛蒸的饅頭不適合做炸饅頭片，很難切片，也很難變酥脆，只有經過冷藏後的饅頭才更容易做好炸饅頭片。
給刀上沾水，將饅頭切成薄饅頭片，沾了水再切，可以避免大量掉渣，切出的饅頭片更加完美。
然後饅頭片間輕輕敲打一下，讓表面多餘的碎渣掉落下來，放一邊待用，不要著急下鍋炸。
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