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難怪老一輩的常說:早上的豬肉萬萬不要買,豬肉販:我們自己都不吃
2023/02/01 檢舉

老人幾十年的經驗總結:早上的豬肉不要買!這到底是為什麼呢?如何才能夠選到最新鮮最好的豬肉呢?今天通通告訴你,看完這篇文章,保管你買到好豬肉!


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1、早上的豬肉為什麼最好不要買?

家中老人經常會提醒我們,說早上菜市場的豬肉千萬不要買,這到底是為什麼呢?

根本原因就是不夠新鮮,因為早上的豬肉很有可能是昨天晚上剩下的,早就不是很新鮮了!

很多朋友會疑問,豬肉不都是早上現殺的嗎?豬肉確實是早上現殺的,但是我們太早去到菜市場的時候,豬肉還沒有處理好呢,這時候的豬肉大多數都是昨天剩下的。

既然如此,那麼什麼時候我們才能夠買到最新鮮的豬肉呢?

答案是十點之后,這時候的豬肉大部分是新鮮的,都是剛剛宰殺完運到菜市場的!


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2、如何挑選豬肉?

第一,聞味道

在購買豬肉的時候,要聞一聞味道,新鮮的豬肉帶有一種很新鮮的血腥味,如果聞到豬肉已經有一股腥臭味的話,就不要購買了,說明這個豬肉有很大可能已經變質了!

第二,看外觀

新鮮豬肉外觀顏色呈現淡紅色或者粉紅色,有淡淡的光澤感。

相反,如果豬肉顏色發暗,豬肉很可能已經變質了,不要購買!

第三,按壓

選購豬肉的時候,要用手輕輕的按壓一下,新鮮的豬肉彈性十足,用手按壓之后能夠迅速回彈。

一旦豬肉按壓之后回彈很慢或者干脆不回彈,不要購買了,這樣的豬肉已經不新鮮了!

掌握以上這些小知識,保管你買到最新鮮的豬肉!趕快告訴身邊的朋友吧!

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