老人幾十年的經驗總結：早上的豬肉不要買！這到底是為什麼呢？如何才能夠選到最新鮮最好的豬肉呢？今天通通告訴你，看完這篇文章，保管你買到好豬肉！

1、早上的豬肉為什麼最好不要買？

家中老人經常會提醒我們，說早上菜市場的豬肉千萬不要買，這到底是為什麼呢？

根本原因就是不夠新鮮，因為早上的豬肉很有可能是昨天晚上剩下的，早就不是很新鮮了！

很多朋友會疑問，豬肉不都是早上現殺的嗎？豬肉確實是早上現殺的，但是我們太早去到菜市場的時候，豬肉還沒有處理好呢，這時候的豬肉大多數都是昨天剩下的。

既然如此，那麼什麼時候我們才能夠買到最新鮮的豬肉呢？

答案是十點之后，這時候的豬肉大部分是新鮮的，都是剛剛宰殺完運到菜市場的！

2、如何挑選豬肉？

第一，聞味道

在購買豬肉的時候，要聞一聞味道，新鮮的豬肉帶有一種很新鮮的血腥味，如果聞到豬肉已經有一股腥臭味的話，就不要購買了，說明這個豬肉有很大可能已經變質了！

第二，看外觀

新鮮豬肉外觀顏色呈現淡紅色或者粉紅色，有淡淡的光澤感。

相反，如果豬肉顏色發暗，豬肉很可能已經變質了，不要購買！

第三，按壓

選購豬肉的時候，要用手輕輕的按壓一下，新鮮的豬肉彈性十足，用手按壓之后能夠迅速回彈。

一旦豬肉按壓之后回彈很慢或者干脆不回彈，不要購買了，這樣的豬肉已經不新鮮了！

掌握以上這些小知識，保管你買到最新鮮的豬肉！趕快告訴身邊的朋友吧！