買排骨時，聰明人看見這3種排骨，掉頭就走，肉攤老闆自己都不吃

豬排骨是非常受歡迎的食材，可以用來燉煮、糖醋等等。那麼如何才能買到新鮮又好吃的豬排骨呢？以下3種類型的排骨千萬不要買，行內人看見都繞道走，一起看看吧！

1 濕滑

如果你看見肉攤上的排骨很濕滑，有很多水分，這樣的排骨千萬不要買。

這種類型的豬排骨大多都是注水肉，注水可以增加肉的重量，讓原本一斤的排骨變成一斤半，這樣的排骨不僅不好吃，而且還多花錢。大家看到這樣的排骨，一定不要買！

2 粘稠

市場上還有一種排骨，摸起來黏糊糊的，手感有些粘稠。

這樣的排骨大多是放置時間太長，肉已經不新鮮了，因此會分泌出黏黏的物質，從而讓排骨表面變得十分粘稠。大家如果碰到這種黏糊糊的排骨，也不要買，肯定是不新鮮的排骨。

3 沒有彈性

排骨上的肉雖然不多，但也可以用手試試排骨肉的彈性。如果肉按壓起來富有彈性，那麼就說明這塊肉十分新鮮，可以購買。

如果排骨肉摸起來沒有彈性，按壓下去不僅不反彈，還容易凹陷。這樣的排骨也不新鮮，有時候還會帶著一股腥味。因此遇到這樣的排骨，千萬不要購買。

以上就是3種不能購買的排骨類型，大家都知道了嗎？下次一定要及時避雷，避免上當受騙！