導語:終于知道超市的胡蘿卜為啥干凈光滑,現在清楚還不晚,我也剛知道
胡蘿卜是一種很多人都特別喜歡吃營養食材,胡蘿卜生食其口感非常好,相比較烹飪后的味道還要好。不過大家是否有注意到為什麼超市中零售的胡蘿卜又光又滑,相比較農貿市場中的胡蘿卜可以說是賣相極好。
面對這種現象有人說是使用硫磺清洗過的,這樣才會讓胡蘿卜的表面變得特別光滑,大家都知道硫磺可是有毒的,如果是用來對胡蘿卜進行清洗,那麼胡蘿卜不就會殘留有硫磺了嗎?
1、第一,這個說法是不可信的,進入市場的農產品需要經過檢驗合格后才會進行售賣,所以在超市看到的胡蘿卜都是合格產品。那為什麼胡蘿卜干凈又光滑呢?其是胡蘿卜在采摘后,胡蘿卜的80%表面都殘留有泥土,除了這些泥土以外,胡蘿卜還有特別多的根須。如果胡蘿卜是大面種植和采收的話,那麼這些胡蘿卜就會有專門的機器去對其進行清洗。這樣不僅能夠將胡蘿卜表面的泥土清洗干凈,還會把胡蘿卜的根須全部清洗干凈,這樣進過清洗后的胡蘿卜可以在售賣的時候不會增加重量。
2、第二可以提高胡蘿卜的賣相,清洗后的胡蘿卜外表干凈,這樣在零售的時候就可以增加其銷售價格,這樣外表干凈光滑的胡蘿卜就會讓消費者有購買的欲望。這樣的胡蘿卜干凈光滑,雖然看起來很好看,不過在大型機器進行清洗的時候,會嚴重的破壞胡蘿卜表面的表皮,這樣就會導致胡蘿卜內部的水分蒸發,而胡蘿卜的口感也會因此而降低,同時購買后也不易保存,所以吃多少買多少,不要囤太多。
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