布朗尼，又稱巧克力布朗尼蛋糕，英文名稱為brownie，起源于美國。據說一個美國黑人老太太在製作巧克力蛋糕時，忘記打發黃油了，而直接將融化的黃油與巧克力混合在一起，結果製作出來的成品竟然美味無比。
從布朗尼的起源就知道，這是一款美式風格的蛋糕，特點就是製作過程簡單粗暴。其實布朗尼就是一款重油蛋糕，原料與做法都類似于重油蛋糕界的元老——磅蛋糕，但是它的口感又如同曲奇一樣酥軟。
【模具】18cm*18cm*6cm的方形模具
【份量】9塊，3-6人食用
【烘烤】預熱200度，烘烤上下火180度20分鐘，烤箱中層，要根據你的烤箱溫差靈活調整
【保存】密封常溫保存3天，密封冷藏保存5天
原料
低筋麵粉70克，可可粉10克，黑巧克力100克，無鹽黃油80克，全蛋液100克，細砂糖80克，核桃50克
準備原料
步驟1
先將烤箱充分預熱，然後用170度烘烤核桃7分鐘，取出冷卻後切成花生粒大小備用。
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