漸變色心形條紋曲奇餅乾,滿滿愛意

漸變色心形條紋曲奇餅乾,滿滿愛意,情人節,情人節快樂,給心愛的人準備禮物了嗎?

可以試著做這款超可愛的心形手工曲奇哦~~

黃油50克、糖粉30克、全蛋液25克、低粉100克、紅曲粉約1.5克

️黃油充分軟化,加入糖粉,打發順滑,分2次加入蛋液,打發至全部吸收

️篩入低粉,用刮刀翻拌至無乾粉,捏成團

️將麵糰分出2/3,篩入約1克紅曲粉揉勻,再分出一半篩入1克紅曲粉,這樣就得到三個顏色的麵糰

️將麵糰分別裝入保鮮袋,藉助刮板,整理成約5公分寬、1公分厚的三片,整理的大小需要根據餅乾模具大小來定,我的餅乾是5*5公分

️冷藏5分鐘(不要太硬了),將三片餅乾麵糰取出,一切為二,按顏色順序疊放(一共6層)再藉助油紙,將6片麵糰整形壓緊,包上保鮮膜冷凍20分鐘,取出切成5-8毫米的薄片並用餅乾模壓出心形,剩餘的邊角料隨意造型也不浪費

️烤箱180度中層烤12分鐘,中途蓋錫紙防止上色

漸變粉色,帶著滿滿的愛意~~快給心愛的人做起來吧~~

#小紅書爆款美食 #靈感筆記 #情人節 @吃不飽同學

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